마카오는 역사적으로 포르투갈과 중국의 식문화가 융합된 음식이 발달한 지역입니다. 마카오의 음식들은 전통적인 광둥요리를 바탕으로 하면서도 포르투갈식 조리법과 향신료를 더해 독특한 맛을 냅니다. 대표적인 마카오 요리로는 에그타르트, 아프리카 치킨, 바칼라우(포르투갈식 대구 요리), 포르투갈식 해산물 요리 등이 있습니다.
마카오에서 주로 사용하는 식재료
마카오 요리는 다양한 해산물과 향신료를 사용하여 풍미를 더합니다.
- 해산물: 새우, 게, 조개 등 신선한 해산물이 많이 사용됩니다.
- 고기: 돼지고기와 닭고기가 주로 사용되며, 특히 포르투갈 스타일로 양념한 치킨 요리가 유명합니다.
- 쌀 & 국수: 중국과 포르투갈 요리의 영향을 받아 볶음밥, 누들, 빵과 함께 제공되는 요리가 많습니다.
- 향신료: 마카오 요리는 중국 요리처럼 간장과 굴 소스를 많이 사용하지만, 포르투갈 영향을 받아 카레, 파프리카, 사프란, 계피 등의 향신료도 흔히 사용됩니다.
- 디저트 재료: 달걀, 우유, 코코넛 밀크, 연유 등이 많이 사용되며, 대표적인 디저트로는 에그타르트와 코코넛 푸딩이 있습니다.
마카오 여행을 한다면 현지인과 관광객 모두에게 인기 있는 맛집을 방문하는 것이 필수입니다. 지금부터 마카오에서 꼭 가봐야 할 맛집 5곳을 소개하겠습니다.
1. Lord Stow’s Cafe
마카오에서 가장 유명한 에그타르트 브랜드인 Lord Stow’s Bakery의 카페 버전으로, 크리미한 에그타르트가 대표 메뉴입니다.
- 위치:
The Venetian Macao, Estrada da Baía de Nossa Senhora da Esperança, Macau - 가는 방법:
- 버스: The Venetian Macao 정류장에서 하차 후 도보 이동
- 택시: 마카오 페리 터미널에서 약 15분 소요
- 가격:
- 에그타르트: MOP 12 (개당)
- 커피 및 음료: MOP 30~50
- 이용 방법:
- 운영 시간: 오전 10:00 ~ 오후 9:00
- 테이크아웃 및 매장 내 식사 가능
- 주의사항:
- 점심, 저녁 시간대는 매우 혼잡할 수 있음
- 에그타르트는 조기 품절될 수 있으므로 일찍 방문 권장
- 꿀팁:
- 홍차나 커피와 함께 즐기면 더욱 맛있음
- 갓 구운 에그타르트를 먹으면 바삭한 페이스트리와 부드러운 커스터드가 완벽 조화를 이룸
2. Lotus Palace
마카오에서 가장 유명한 고급 중식당 중 하나로, 해산물 요리와 포르투갈 요리를 동시에 맛볼 수 있는 곳입니다.
- 위치:
The Parisian Macao, Cotai, Macau - 가는 방법:
- 버스: The Parisian Macao 정류장에서 하차 후 도보 이동
- 택시: 마카오 페리 터미널에서 약 15분 소요
- 가격:
- 메인 요리: MOP 150~500
- 딤섬: MOP 50~120
- 이용 방법:
- 운영 시간: 점심 11:30 ~ 15:00 / 저녁 18:00 ~ 22:00
- 사전 예약 권장 (호텔 내 레스토랑)
- 주의사항:
- 해산물 요리는 조리 시간이 다소 걸릴 수 있음
- 포르투갈식 요리는 맵거나 향신료가 강할 수 있음
- 꿀팁:
- 마카오 전통 해산물 요리와 포르투갈식 스테이크를 꼭 시도해 보세요
- 점심보다는 저녁 시간이 한적함
3. Market Bistro
Market Bistro는 마카오 스타일의 퓨전 요리를 맛볼 수 있는 캐주얼 레스토랑입니다. 중국과 포르투갈 요리를 합리적인 가격에 즐길 수 있습니다.
- 위치:
The Venetian Macao, Cotai, Macau - 가는 방법:
- 버스: The Venetian Macao 정류장에서 하차 후 도보 이동
- 택시: 마카오 페리 터미널에서 약 15분 소요
- 가격:
- 메인 요리: MOP 100~300
- 이용 방법:
- 운영 시간: 24시간 운영
- 캐주얼 레스토랑으로 편안한 복장 OK
- 주의사항:
- 식사 시간이 아닐 때 방문하면 더 한적함
- 꿀팁:
- 다양한 음식을 주문하여 마카오 요리와 포르투갈 요리를 동시에 경험하세요
4. Wong Chi Kei
Wong Chi Kei는 마카오에서 가장 유명한 완탕면 전문점으로, 쫄깃한 면과 진한 국물이 특징입니다.
- 위치:
17 Largo do Senado, Macau - 가는 방법:
- 버스: Senado Square 정류장에서 하차 후 도보 이동
- 택시: 마카오 페리 터미널에서 약 10분 소요
- 가격:
- 완탕면: MOP 50~100
- 볶음면 및 사이드 메뉴: MOP 80~150
- 이용 방법:
- 운영 시간: 오전 10:00 ~ 오후 10:00
- 테이블에서 주문 후 직원이 서빙
- 주의사항:
- 점심시간에는 줄이 길어질 수 있음
- 꿀팁:
- 완탕면과 XO 소스를 곁들인 볶음면을 함께 주문하면 더욱 맛있음
5. Nam Ping Cafe
Nam Ping Cafe는 마카오 전통 차찬텡(홍콩식 카페) 스타일의 식당으로, 토스트와 밀크티가 유명합니다.
- 위치:
Rua de Cinco de Outubro, Macau - 가는 방법:
- 버스: Senado Square에서 도보 5분 이동
- 가격:
- 아침 세트: MOP 50
- 이용 방법:
- 운영 시간: 오전 6:30 ~ 오후 3:30
- 꿀팁:
- 전통 홍콩식 밀크티와 함께 토스트를 즐겨보세요
마카오는 다양한 미식 경험을 제공하는 도시입니다. 이 5곳의 맛집을 방문하여 마카오에서 최고의 요리와 전통 음식을 경험해 보시기 바랍니다. 다음 편은 동서양의 문화가 존재하는 마카오 맛집 추천 2탄으로 찾아오겠습니다.